Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Tita Rialita Debby
cover
Teknologi Fermentasi
Komentar Bagikan
Tita Rialita DebbyM. Sumanti

Fermentasi memiliki arti yang berbeda bagi ahli biokimia dan mikrobiologi industri. Arti fermentasi pada bidang biokimia dihubungkan dengan pembangkitan energi oleh katabolisme dengan senyawa organik. Sedangkan pada bidang mikrobiologi industri, fermentasi punya arti yang luas meliputi semua proses untuk menghasilkan produk dari pembiakan mikroorganisme. Sebagai teknik pengolahan bahan makanan,…

Edisi
cetakan 4
ISBN/ISSN
9786028323024
Deskripsi Fisik
viii + 102 halaman, ilustrasi : 26 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.024 TIT t