Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Makanan-Analisis"
cover
Kimia Pangan dan Gizi
Komentar Bagikan
F. G. Winarno

Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. karena itu masalah pengadaan pangan mlai dari tahap produksi sampai ke tahap konsumsi harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan manusia terus meningkat. penanganan sejak pasca panen sampai konsumsi sangat dibantu oleh teknologi pangan yang erat kaitannya dengan sifat sifat bahan pangan itu sendiri.

Edisi
cetakan 6
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
xiii + 253 halaman, ilustrasi : 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 WIN k