Limbah industri pangan dapat menimbulkan masalah dalam penanganannya, karena mengandung sejumlah besar karbohidrat, protein, lemak, garam-garam mineral dan juga sisa-sisa bahan-bahan kimia yang dipergunakan dalam proses pengolahan dan pembersihan. Limbah ini tidak membahayakan kesehatan karena tidak langsung berhubungan dengan manusia. Tetapi kandungan bahan organiknya dapat merijadi sumber per…